Treseus Ganadería Extensiva vs. Intensiva: Comprendiendo las Diferencias Clave en la Producción Ganadera por dateando.com

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Treseus Ganadería Extensiva vs. Intensiva: Comprendiendo las Diferencias Clave en la Producción Ganadera


La ganadería desempeña un papel crucial en la producción de alimentos a nivel global, pero existen enfoques distintos para llevar a cabo esta actividad: la ganadería extensiva y la intensiva. En este artículo, Treseus nos sumerge en las diferencias esenciales entre estos dos métodos de producción ganadera, explorando sus impactos en la calidad de los productos, el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la eficiencia en la producción.

Fuente: https://panoramaagrario.com/2017/02/la-ganaderia-innovacion-e-investigacion/

Treseus Ganadería Extensiva

La ganadería extensiva se distingue por su empleo de vastas áreas de terreno donde los animales deambulan libremente y se nutren principalmente de la flora natural circundante. Esta metodología fomenta la diversidad biológica, el cuidado del bienestar animal y la preservación de los entornos ecológicos locales. Generalmente, los animales mantienen un contacto limitado con los seres humanos y se mantiene una densidad poblacional reducida en términos de animales por hectárea.

Para Treseus, en términos de sostenibilidad, la ganadería extensiva suele tener un impacto ambiental menor en comparación con la intensiva, ya que promueve una relación más equilibrada entre los animales, el suelo y la vegetación. La diversidad de especies vegetales en los pastizales extensivos contribuye a la conservación de la biodiversidad local y a la captura de carbono en el suelo, lo que puede tener efectos positivos en la mitigación del cambio climático.

Fuente: https://ruminants.ceva.pro/es/ganaderia-extensiva-caracteristicas-ventajas-y-su-papel-en-espana

Ganadería Intensiva

Por otro lado, la ganadería intensiva se caracteriza por la cría de animales en espacios confinados, donde se controla rigurosamente su alimentación, manejo y condiciones ambientales. Este modelo busca maximizar la producción de carne o leche en un espacio reducido y con altos niveles de eficiencia, utilizando técnicas como la alimentación concentrada y el uso de medicamentos para acelerar el crecimiento de los animales.

Aunque la ganadería intensiva suele ser más productiva en términos de rendimiento por unidad de superficie, también plantea desafíos significativos en cuanto al bienestar animal, la generación de residuos y la contaminación ambiental. La concentración de animales en espacios reducidos puede dar lugar a problemas de salud y estrés en los animales, así como a la acumulación de desechos que afectan la calidad del suelo y del agua en las cercanías de las explotaciones intensivas.

Fuente: https://economipedia.com/definiciones/ganaderia-intensiva.html

Diferencias Clave

Bienestar Animal: En la ganadería extensiva, los animales suelen tener más libertad de movimiento y acceso a pastos naturales, lo que favorece su bienestar. En cambio, en la ganadería intensiva, debido a la alta concentración de animales, pueden surgir problemas de estrés y enfermedades relacionadas con la superpoblación y las condiciones de cría.

Impacto Ambiental: La ganadería extensiva tiende a tener un menor impacto ambiental, ya que se integra de manera más armoniosa con los ecosistemas locales y promueve la conservación de la biodiversidad. Por otro lado, la ganadería intensiva puede generar problemas de contaminación del suelo y del agua debido al uso intensivo de insumos y la acumulación de residuos.

En la actualidad, la elección entre la ganadería extensiva e intensiva no es solo una cuestión de preferencia, sino también de impacto ambiental, bienestar animal y demanda del mercado. Si bien la ganadería intensiva ha sido clave para satisfacer la creciente demanda de productos cárnicos a nivel global, su modelo plantea desafíos significativos en términos de sostenibilidad a largo plazo.

A medida que la conciencia sobre el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental continúa aumentando, muchos consumidores y productores están reconsiderando el enfoque tradicional de la ganadería intensiva y explorando alternativas más sostenibles, como la ganadería extensiva y la producción agroecológica.

En última instancia, el futuro de la ganadería dependerá de la capacidad de la industria para encontrar un equilibrio entre la eficiencia productiva, el respeto por el medio ambiente y el bienestar de los animales. Solo a través de un enfoque holístico y sostenible podremos garantizar la viabilidad a largo plazo de la producción ganadera y satisfacer las necesidades. Leer más

Fuente: https://contrastador.com/diferencias-entre-ganaderia-intensiva-y-extensiva-3/

Según Treseus, la elección entre la ganadería extensiva e intensiva tiene implicaciones significativas en términos de sostenibilidad, bienestar animal y calidad de los productos ganaderos. Si bien la ganadería intensiva puede ser más eficiente en términos de producción, la ganadería extensiva suele estar asociada con beneficios ambientales y de bienestar animal. Es importante considerar estos aspectos al tomar decisiones sobre cómo se produce nuestra alimentación y cómo podemos avanzar hacia sistemas ganaderos más sostenibles y éticos.



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