Dieta saludable y equilibrada para la diabetes para una mejor salud
Un estilo de vida saludable debe incluir nutrición y ejercicio, pero cuando tiene diabetes, estos factores tienen una importancia aún mayor. Para resumir la diabetes en una oración simple: es una enfermedad metabólica caracterizada por niveles persistentemente excesivos de azúcar en la sangre en el cuerpo. Hay tres tipos principales de diabetes: tipo 1, tipo 2 y gestacional. La glucosa en la sangre es la principal fuente de energía que obtienes de los alimentos. Por lo tanto, el último desafío para controlar la diabetes es mantener el nivel de glucosa en la sangre, también conocido como azúcar en la sangre, dentro del rango objetivo. Para hacer esto, debe comprender que los alimentos o la dieta que elige, cuánto come y cuándo come son cruciales para mantener su nivel de glucosa en sangre.
Al principio, modificar sus hábitos de alimentación y bebida y volverse más activo puede parecer complicado. Pero, puede que le resulte más sencillo dar pequeños pasos. Para estar más saludable, este artículo explicará qué incluir y qué evitar en su dieta mientras tenga diabetes.
Comprender una dieta para la diabetes
La mejor dieta para la diabetes es bastante diferente de una dieta regular. Considere una dieta para la diabetes como una forma de vida en su lugar. Este plan de dieta ayuda a las personas con diabetes a llevar una vida mejor con un mejor control del azúcar en la sangre y reduce el riesgo de complicaciones por la diabetes y los niveles altos de lípidos en la sangre. Además, les ayuda a mantener un peso saludable y un mejor patrón de alimentación. Comer los alimentos más nutritivos con moderación, seguir una dieta equilibrada y tener horarios regulares para las comidas constituyen una dieta para la diabetes.
Alimentos para comer
Es posible que le preocupe que tener diabetes sea igual a evitar los alimentos sabrosos. La buena noticia es que la diabetes no es una sentencia de muerte y aún puede disfrutar de sus comidas favoritas, pero es posible que tenga que comer menos o en cantidades controladas. Consumir varios alimentos saludables de todos los grupos de alimentos en los tamaños de porción sugeridos es la clave para comer cuando se controla la diabetes.
Vegetales de hoja verde
Los vegetales de hojas verdes ofrecen vitaminas, minerales y nutrientes vitales. Además, afectan poco los niveles de azúcar en la sangre. Según la investigación , el alto contenido de antioxidantes y las enzimas que digieren el almidón en las verduras de hoja verde las hacen beneficiosas para los pacientes con diabetes.
Entre las verduras de hojas verdes se encuentran:
- Espinaca
- Col rizada
- Otro
- Repollo
- hojas de amaranto
- Hojas de fenogreco
- col china
Granos Integrales
En comparación con los granos blancos refinados, los granos integrales tienen niveles más altos de fibra y más minerales. Las personas con diabetes deben consumir una dieta alta en fibra porque la fibra retarda el proceso digestivo. Como resultado, los nutrientes se absorben más lentamente, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
En comparación con el pan blanco y el arroz, el trigo integral y otros cereales integrales tienen un índice glucémico (IG) más bajo. En consecuencia, tienen menos impacto en el azúcar en la sangre.
Incluya estos cereales integrales en su dieta para la diabetes:
- Pan de grano entero
- arroz integral
- Centeno
- Alforfón
- Quinua
- Mijo
- Pasta integral
Proteína
El cuerpo utiliza proteínas para el crecimiento y la reparación. Por lo tanto, la mayoría de las dietas ricas en proteínas no tienen un impacto directo en los niveles de azúcar en la sangre.
- Pez
- Huevos
- Pollo o pavo sin piel, carne magra
- Nueces y semillas
- Frijoles secos y algunos guisantes como garbanzos y guisantes partidos
Lácteos
Productos lácteos como leche sin grasa o baja en grasa o leche sin lactosa si tiene intolerancia a la lactosa, yogur y suero de leche.
Frutas
Cuando se trata de frutas, el equilibrio es vital. Si comes fruta como un refrigerio saludable o como un componente de una comida balanceada, no debería haber ningún problema. Sin embargo, comienza a convertirse en un problema si solo comes fruta en una comida o consumes mucha.
Ciertas frutas tienen más azúcar que otras, por lo que elegir frutas con un contenido reducido de azúcar puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos de azúcar en la sangre.
Las frutas con menos azúcar incluyen:
- Fresas
- Naranjas o mandarinas
- Moras
- Duraznos
- Cantalupo
- Frambuesas
- Zanahorias
Grasas saludables
Las grasas saludables apoyan la salud del corazón y le dan una sensación de saciedad. Entre ellos están
- Palta
- Mantequilla de maní sin procesar (sin azúcar)
- Nueces
- Aceite de oliva
- Semillas
Los alimentos que deben evitarse
Saber qué alimentos excluir de una dieta para la diabetes es tan crucial como saber cuáles incluir. Esto se debe a que muchos alimentos y bebidas tienen un alto contenido de azúcar y carbohidratos agregados, lo que eleva los niveles de azúcar en la sangre.
Si tiene diabetes, debe limitar o evitar los siguientes alimentos.
Granos refinados
El pan blanco, el arroz y la pasta son ejemplos de cereales refinados que son ricos en carbohidratos pero pobres en fibra, lo que podría hacer que los niveles de azúcar en la sangre aumenten más rápidamente que los cereales integrales.
Carnes procesadas
Las carnes procesadas como el tocino, los perros calientes, el salami y los fiambres contienen un exceso de sodio, conservantes y otras sustancias peligrosas. Bueno, estos no son precisamente aptos para diabéticos.
Fruta con IG alto
Los melones y la piña tienen un índice alto en la escala de índice glucémico, mientras que algunas frutas tienen un índice bajo. Indica que tienen un ritmo más alto y más rápido de procesamiento de glucosa en sangre que otras frutas.
Bebidas Endulzadas
Las bebidas azucaradas como las gaseosas, el té dulce y las bebidas energéticas no son buenas opciones. Puedes hacerlo mejor sin ellos.
Grasas trans y grasas saturadas
Las grasas no saludables como las grasas saturadas y trans pueden empeorar los síntomas de la diabetes. Estas grasas están presentes en comidas fritas y procesadas, como productos horneados, papas fritas, pizza y papas fritas.
Conclusión
Su dieta puede apoyar o dificultar la resistencia a la insulina, rompiendo o haciendo que su diabetes sea manejable. Los principios fundamentales giran en torno a una alimentación sencilla y saludable con moderación. Finalmente, mientras cena, intente seguir una dieta baja en azúcares simples y alta en alimentos de origen vegetal integral, incluidas frutas y verduras, proteínas magras, granos integrales y grasas saludables de origen vegetal, pero tenga cuidado con los azúcares agregados. Solo tenga en cuenta que, si bien estas comidas pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre, mantener una dieta saludable que generalmente sea rica en nutrientes y bien balanceada, junto con un estilo de vida activo, es el componente más crucial para controlar el azúcar en la sangre.
