Receta Saludable: Bowl de Desayuno de Açaí y Granola – El Blog de la Salud

Ingredientes:

• 2 paquetes de puré de açaí congelado
• 1 plátano maduro, cortado en rodajas
• 1/2 taza de bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
• 1/4 taza de granola casera o baja en azúcar
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce
• Coco rallado, cacao nibs o almendras fileteadas para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Coloca el puré de açaí congelado en un tazón y deja que se ablande ligeramente durante unos minutos.
2. Una vez que el puré de açaí esté ligeramente ablandado, mezcla con el plátano en rodajas y las bayas mixtas.
3. Espolvorea la granola y las semillas de chía sobre la mezcla de açaí.
4. Rocía con miel o jarabe de arce para dar un toque de dulzura natural.
5. Decora con coco rallado, cacao nibs o almendras fileteadas si lo deseas.
6. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso bowl de desayuno cargado de nutrientes.

Beneficios para la Salud:

• El açaí es rico en antioxidantes, grasas saludables y fibra, lo que lo convierte en un superalimento para la salud cardiovascular y la digestión.
• Las bayas mixtas aportan una variedad de vitaminas, minerales y fitonutrientes beneficiosos para la salud.
• La granola casera o baja en azúcar proporciona fibra, grasas saludables y energía sostenida para toda la mañana.
• Las semillas de chía son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra.