Italia impone restricciones al etiquetado de los productos vegetales alternativos a la carne
Como ya comentamos aquí, el gobierno italiano dio a conocer la aprobación de un proyecto de ley que prohíbe la...
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Tarro decorativo para almacenar ajos con rallador incluido, y así siempre lo tienes a mano
Para las cocinas que además de ser cómodas y funcionales, quieren ser bonitas, encontramos un sinfín de accesorios para facilitar...
‘El vino es gastronomía’. Vídeo del debate previo a la gala de la Guía Michelin España 2024
Cada año se elige un tema distinto para abordar en el debate de la gala que es organiza con motivo...
Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid 2023-2024. Convocatoria
Falta más de un mes para la Navidad, pero ya habéis visto que sus luces brillan por todas partes, y...
Por qué el vino tinto causa dolor de cabeza, nueva hipótesis
Cuando los seres humanos empezaron a consumir alcohol, también empezaron a enfrentarse a los conocidos efectos secundarios de la bebida....
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Dabiz Muñoz (DiverXO), Mejor Chef 2023 según The Best Chef Award por tercer año consecutivo
El chef Dabiz Muñoz revalida su reinado en los premios The Best Chef Awards, por tercer año consecutivo lidera esta...
Estudio sobre la seguridad y efectos metabólicos del glutamato monosódico
El glutamato monosódico (sal sódica del ácido glutámico) es ampliamente utilizado como agente aromatizante o potenciador de sabor debido a...
Los alimentos descongelados no se pueden volver a congelar, a no ser que pasen de estar crudos a cocinados
Hace unas semanas hablábamos sobre cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos congelados, tanto los que compramos ya en este...
Los sistemas agroalimentarios poseen el potencial de contribuir positivamente a la acción climática
En la antesala de la COP28, reunión anual de los países que son parte de la Convención Marco de las...
