Revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)
Los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo) son una alternativa al proceso de ahumado tradicional que tiene el cometido...
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Hoy Cocinas Tú: Mongeta del Ganxet con boletus, panceta y salchichas
Además de nuestras habituales recetas de legumbres, las que tanto nos gustan y reconfortan, nos gusta probar nuevas combinaciones y...
Guía Michelin Italia 2024, dos nuevos restaurantes con tres estrellas
Se acaba de presentar la nueva Guía Michelin Italia 2024, publicación que cumple su 69 edición y con la que...
La Readaptación en el Deporte
IntroducciónLa readaptación deportiva es un proceso esencial para ayudar a los atletas a recuperarse de lesiones y volver a su...
Receta de medallones de boniato caramelizados en su propio azúcar, con ricota y avellanas
Para caramelizar no hace falta añadir azúcar, la mayoría de alimentos vegetales, frutas, hortalizas, tubérculos… tienen azúcar, así que con...
Influencia de los Entrenadores Personales
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Rodillos de repostería para hacer galletas de Navidad grabadas en relieve
No hace falta que nos repitamos diciendo que la Navidad consumista ya está en la calle, es pasar el 1...
Nutrición Deportiva Inteligente | Instituto ISAF
La nutrición deportiva desempeña un papel crucial en el rendimiento y la recuperación de los atletas. En los últimos años, ha...
Los 10 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo según la Guía Evooleum 2024
Hace unos días os hablamos de la convocatoria para productores de aceite de oliva virgen extra de calidad, para participar...
Preparación Física a Fondo | Instituto ISAF
La preparación física es un componente esencial para alcanzar el máximo potencial en cualquier disciplina deportiva. Implica el desarrollo y mejora...
