Consulta pública para modificar las normas de calidad de los zumos de frutas, las confituras y la leche deshidratada
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto en marcha una consulta pública previa sobre el proyecto de real...
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La ciencia de la nutrición sigue investigando e innovando para encontrar formas más accesibles para mejorar la salud, sin que...
El mundo de la alimentación y la salud avanza a pasos agigantados hacia un futuro más inclusivo, sostenible y personalizado....
Hablar de las tartas de queso que están de moda en algunos restaurantes no es lo que nos interesa en...
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En la gastronomía creativa un plato no sólo se cocina, también se diseña. La presentación de los alimentos es una...
Un equipo internacional de investigadores dirigido por expertos del Instituto Boyce Thompson (BTI) ha dado un gran paso con una...
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, la carne de cultivo celular se considera una de las mayores innovaciones en...
Hoy podemos saber que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) confirma la seguridad del aceite de...
El consumo de fibra alimentaria es esencial para mantener una buena salud, sin embargo, debido a su textura áspera y...