Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel 2024
Aunque este año la trufa negra no está siendo tan brillante como otros años por lo que todos sabemos, el...
Tecnología
Algunos conservantes alimentarios como la nisina (E-234) podrían ser perjudiciales para las bacterias beneficiosas de la microbiota intestinal
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Chicago (Estados Unidos) concluye que algunos conservantes alimentarios como la nisina...
Cómo hacer un consomé de jamón con recortes y puntas como lo haría Ferrán Adrià
Aprendimos a hacer una versión del consomé de jamón con la receta que Ferrán Adrià preparó en una colaboración con...
Diferencias entre Gimnasios Boutique y Premium
Como asesor, con más de 20 años de experiencia en el estudio del servicio de atención de gimnasios en América...
Se busca a los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2024
Ya está en marcha la tercera edición de ‘100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía’, una iniciativa de Basque Culinary Center...
Las 18 recetas de pizza favoritas de Gastronomía y Cía
Tanto si celebráis el Día Mundial de la Pizza como si simplemente queréis disfrutar de esta elaboración culinaria este fin...
Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij, Mejor Chef Femenina de Asia 2024
El próximo 26 de marzo se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de...
Las paellas y arroces listos para comer del supermercado tienen toda la sal que se debe consumir en un día
Es curioso que nos encante ir al supermercado y recorrer todos los pasillos para ver qué ofrecen, qué metemos en...
Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2024, The Ledbury recibe la tercera estrella Michelin
Se ha presentado la Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2024 y comparando los resultados con la edición del año...
Descubre qué es el macambo, quizá ahora sí existe el chocolate blanco
Que nos preguntemos si existe el verdadero chocolate blanco tiene sentido, y os vamos a explicar por qué. Quienes piensen...
