¿Qué es el natto?
¿Qué es el natto? Se trata de un alimento tradicional japonés fermentado con una larga historia y propiedades nutritivas únicas. Se elabora a partir de semillas de soja cocidas y fermentadas con la bacteria Bacillus subtilis, lo que le otorga una textura viscosa, un aroma fuerte y un sabor umami intenso. …
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