Las gambas ya tienen su alternativa vegetal impresa en 3D
A principios de este mes os hablábamos de la alternativa vegetal a la carne de anguila impresa en 3D, primicia...
Gastronomía
Hoy Cocinas Tú: Galets rellenos de carne de canelones con bechamel y queso gratinado
Al estilo de los canelones catalanes, muy distintos de los italianos, podemos elaborar otras variedades de pasta, siendo una de...
12 recetas de crema y de puré de coliflor, de aperitivos a platos únicos tan ricos como fáciles de cocinar
El recetario dominical de esta semana te va a encantar, porque con estas 12 recetas de crema y de puré...
Lumiere: la inteligencia artificial que convierte texto en asombrosos videos realistas ~ TecnoBlog
Lumiere es un modelo de difusión espacio-temporal para la generación de vídeo, lo que significa que utiliza un modelo de...
La agricultura regenerativa se convierte en norma en el sector lácteo
Hace unos meses hablábamos de la agricultura regenerativa, término del que todavía no existe una definición jurídica común a nivel...
Madrid se convierte en la Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024
Una de las noticias que se extraen hoy de la tercera jornada de Fitur, la Feria Internacional de Turismo que...
‘Batalla de restaurantes’ con Alberto Chicote se estrena el jueves 1 de febrero
Pues ya se ha anunciado la fecha de estreno del nuevo programa televisivo del cocinero Alberto Chicote, no hablamos de...
¿El precio es decisivo a la hora de elegir alimentos vegetales alternativos a la carne?
Según un estudio desarrollado por ProVeg, la Universidad de Copenhague, Innova Market Insights y la Universidad de Gante, el precio...
Fiesta de la Alcachofa y del Mercado Gastronómico de Benicarló 2024, un evento para disfrutar en familia
Ya tenemos planes gastronómicos para este fin de semana y vosotros también si os acercáis al Mediterráneo, a la altura...
Congela las legumbres después del remojo y estarán listas para cocinarlas en cualquier momento
Queremos que sepáis que a raíz del último post en el que hablamos sobre cocinar legumbres secas, hemos recibido diversos...
