Los microorganismos del suelo influyen en el sabor picante de la mostaza
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Colorado en Boulder (Estados Unidos), ha constatado que los microorganismos del...
Gastronomía
Nuevo informe de la EFSA sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la Unión Europea
Se acaba de publicar el nuevo informe de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sobre el...
La estrategia de MasterChef para mejorar su audiencia continúa
La estrategia de MasterChef para mejorar su audiencia podría ser que se emitiera más temprano, al menos es lo que...
La OMS muestra su preocupación por el brote de gripe aviar entre las vacas de Estados Unidos
A principios de mes hablábamos de los casos de gripe aviar detectados en vacas de Estados Unidos, los expertos comentaban...
La Mejor Hamburguesa Gourmet de España tiene sabor gallego y sabemos cuál es su ingrediente estrella
Fueron seis los finalistas del Burger Combat España 2024, el concurso que busca al mejor chef de hamburguesas gourmet de...
Los agentes LLM pueden explotar autónomamente vulnerabilidades de un día ~ TecnoBlog
En los úlitmos años, los Modelos de Lenguaje a Gran Escala (Large Language Model o LLM) han experimentado mejoras espectaculares...
En qué se diferencia un entrecot de un chuletón
Si os da vergüenza preguntar al carnicero cuando vais a comprar qué tipo de carnes son las que tiene en...
Del ultramarinos al hipermercado. Un recorrido por los sabores, recuerdos y costumbres de toda una generación
El autor de este libro titulado ‘Del ultramarinos al hipermercado’ es Miguel Ángel Lurueña, aunque nosotros le conocimos como @gominolasdepetroleo....
El restaurante Plénitude de París recibe el Premio Gin Mare Art of Hospitality Award 2024
El próximo día 5 de junio se celebrará la gala de la presentación de la Lista de los 50 Mejores...
Alerta Alimentaria: Croquetas congeladas de BonPreu, Eroski y Alteza
Los consumidores de productos precocinados como las croquetas de supermercados BonPreu, Eroski y los que comercializan la marca Alteza, deben...
