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Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2024
La ciudad de Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024, fue el escenario elegido para la entrega de los XVIII Premios Nacionales de Hostelería celebrada...
¿Están los consumidores dispuestos a pagar más por el bienestar animal en los productos lácteos?
Un reciente estudio ha puesto en el centro del debate una cuestión que cada vez resulta más relevante, la pregunta es si los consumidores están...
Guía Michelin Texas 2024 | Gastronomía & Cía
El 713 Music Hall de Houston (Estados Unidos) ha sido el escenario en el que se ha presentado la nueva Guía Michelin Texas, publicación que...
MasterChef 13: el reality de cocina abre su casting para 2025
Si alguna vez has soñado con ser parte de la exitosa franquicia de MasterChef, este es el momento perfecto para dar el paso, pues ya...
Cómo hacer paté de salmón, la receta más sencilla y deliciosa
Os va a encantar saber como hacer nuestro paté de salmón, os enseñamos la receta más sencilla y deliciosa y os damos algunos consejos para...
Estado actual de la pesca en el Mediterráneo 2024
El informe «Estado actual de la pesca en el Mediterráneo 2024» nos muestra una situación compleja en un mar caracterizado por su gran diversidad biológica,...