Espárragos blancos, mejillones, almendras y salsa Thermidor. Receta fácil para celebrar
Para variar un poco el menú de las próximas fiestas o de cualquier comida de celebración en la que queráis...
Construcción
Novedades en la gastronomía navideña de 2023
Cada año se imponen una serie de tendencias y nuevas propuestas para Navidad, y este año, según algunos expertos en...
¿Qué es la gastronomía inclusiva?
Se denomina gastronomía inclusiva a una tendencia que poco a poco está estableciéndose con más fuerza en el mundo de...
La Preparación Física para el Exito
Preparación física como clave del rendimiento deportivoLa preparación física juega un papel fundamental en el rendimiento deportivo, independientemente de la...
Japón. Gastronomía vegetariana, un libro esencial de Nancy Singleton Hachisu
La encuadernación del libro Japón. Gastronomía vegetariana de Phaidon es una maravilla, pero lo que hay en su interior, en...
Cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de café
Los vulcanólogos Josef Dufek y Josh Méndez Harper, junto al químico de la Universidad de Oregón, Christopher Hendon, han dado...
Receta de Foie gras a la sal de Santi Santamaria
Llegada estas fechas en las que consultamos las recetas de grandes chefs para la creación y organización de platos y...
‘Navidad con sólo una sartén’ de Jamie Oliver se emitirá en Canal Cocina
A Jamie Oliver le hemos visto cocinar todo tipo de platos, incluyendo recetas navideñas y no sólo en un programa,...
Se renueva el permiso de uso del glifosato hasta diciembre de 2033
La Comisión Europea ha dado a conocer recientemente el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/2660 que fue emitido el pasado 28...
Qué diferencia hay entre el boniato naranja y el boniato blanco
Hoy hemos ido a la frutería, como casi cada día, porque cuando no faltan tomates de colgar, faltan manzanas, o...
