Los nanoplásticos y microplásticos son un factor de riesgo potencial para la salud del corazón
Un grupo de investigadores dirigido por la Universidad de Campania Luigi Vanvitelli (Italia), ha dado a conocer los resultados de...
Gastronomía
Crema Catalana o Crema de Sant Josep. Receta tradicional de un postre magno
La crema de Sant Josep o Crema Catalana es un postre tradicional que, según cuentan, está documentado en la literatura...
Crepes con fresas y dos chocolates. Receta de un postre ideal para cualquier ocasión
Muchas veces hacemos crepes para desayunar, merendar o cenar, sin tener muy claro con qué las vamos a rellenar. Pero...
Marcadores genéticos que asocian el consumo de carne con mayor riesgo de cáncer
En el año 2015 la OMS (Organización Mundial de la Salud) confirmó su consideración de que la carne procesada era...
¿Qué debe tener una menestra de verduras para que sea de tu agrado?
Es curioso que unos años atrás, tener algunas bolsas de verduras congeladas era lo que se consideraba tener algún recurso...
Hoy Cocinas Tú: Receta de Canelés de Burdeos
Puede llegar a sorprender que con ingredientes tan básicos como la harina, la leche, la mantequilla, los huevos, el azúcar…...
14 recetas de donuts abizcochados o bizcochitos con forma de donuts para hacer en el microondas o en el horno
Lo bueno de hacer donuts abizcochados es que se pueden tener listos en pocos minutos para satisfacer las ganas de...
“Patas de pulpo” elaboradas con micoproteínas
Hasta la fecha hemos conocido diferentes alimentos vegetales que imitan las características de alimentos de origen animal, como las alternativas...
El encurtido de uña de gato o ‘raïm de pastor’ y hierbas mediterráneas es el producto ganador de los Premios Ecotrophelia 2024
Las instalaciones de la Fundación Alícia han sido el escenario en el que los finalistas de los Premios Ecotrophelia España...
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024 es una celebración que tendrá lugar el próximo 7 de...
