DesTapa las Legumbres 2024. Primer Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas. Convocatoria
Se acaba de dar a conocer la celebración de un nuevo certamen dirigido a cocineros profesionales, se llama desTAPA las...
Gastronomía
Las enfermedades fúngicas ponen en peligro la producción de trigo y la seguridad alimentaria a nivel mundial
Cada vez aparecen más estudios alertando sobre las enfermedades fúngicas y por qué suponen una grave amenaza para la cadena...
El verdadero dorayaki. Noelia Tomoshige de Monroebakes nos lo enseña
Noelia Tomoshige es propietaria y chef de la pastelería MonroeBakes de Madrid, y hace unos días estuvo en el escenario...
Aguas minerales de Perrier, Vittel y Cristaline, entre otras, son sometidas a tratamientos prohibidos por la normativa francesa
Recientemente hemos conocido una denuncia realizada por la asociación de consumidores Foodwatch Francia, en la que se señala que las...
Día Mundial de las Legumbres 2024: ‘Las legumbres: nutrir los suelos y las personas’
Se acerca el 10 de febrero y por ello queremos recordaros que hay algo que celebrar, aunque sabéis que no...
Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos, o cómo hacer el mejor escabeche de Madrid Fusión 2024. Receta
Este año se celebró la quinta edición del Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión, es una iniciativa de Raíz...
Nuevo tomate cherry que se seca directamente en la planta
Supree es una empresa tecnológica israelí con una amplia trayectoria en el campo de la investigación y desarrollo de nuevas...
Ensaladilla de Pulpo con Toque Gallego
Descubre esta deliciosa ensaladilla de pulpo con un toque ‘a la gallega’ que se ha vuelto popular en muchas mesas...
Doce recetas con jamón cocido, más allá del sándwich mixto
Uno de los fiambres más consumidos por su sabor, su precio y versatilidad es el jamón cocido, pero si quieres...
Justicia con sentido común, el Gobierno incluye a Requena en la Denominación de Origen Cava
Finalmente y de momento, el Gobierno incluye a Requena en la Denominación de Origen Cava, poniendo punto final a todas...
