Aumentar el valor nutricional de la carne de origen vegetal es la prioridad
Según Good Food Institute (GFI), organización que se dedica a trabajar con empresas, investigadores e inversores en el desarrollo de...
Gastronomía
Receta de col rellena con pularda de Joan Roca
Utilizar las hojas de col para cocinar en papillote es una antigua técnicas culinarias que a día de hoy seguimos...
La supresión del IVA a los alimentos básicos se prorroga seis meses
A finales de diciembre de 2022 se anunció la rebaja del IVA en los alimentos básicos, en pastas y aceite,...
¿Cómo se forma el sabor del queso?
Un grupo de investigadores ha llevado a cabo un estudio con el objetivo de saber cómo se forma el sabor...
Conoce las categorías y tipos de cava según el tiempo de crianza, niveles de azúcar o zona de producción
No hay ninguna duda de que el cava es un vino espumoso excepcional, y dentro de la Denominación de Origen...
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones, almendras y granada. Receta fácil, ideal para un día de fiesta porque es un manjar
La salsa de champiñones puede hacerse con las setas trituradas o dejándolas picadas como tropezones, según la receta, en ambos...
Hoy Cocinas Tú: Receta de carrilleras guisadas con puré de chirivía
Un guiso a fuego lento siempre es una buena opción para conquistar a nuestros invitados, y con la receta que...
Regalos comestibles navideños: 20 recetas de mermeladas, caramelos y otras salsas dulces
Para estas fiestas no dejes de contemplar el hacer regalos comestibles a tus seres queridos, nada mejor que lo que...
Qué es la dieta de la inmunidad
Hasta hace apenas un par de años no existía un término estándar ampliamente reconocido como «dieta de la inmunidad«, pero...
La nueva cosecha de vino deberá incluir información sobre los ingredientes y sus valores nutricionales en la etiqueta
Desde el pasado 8 de diciembre de 2023, están en vigor las nuevas normas para el etiquetado del vino en...
