Los hermanos Roca premiarán la literatura gastronómica con los Roca Awards
Joan, Josep y Jordi Roca, junto a Òscar Broc, Toni García i Pep Prieto y a algunas entidades públicas y...
Gastronomía
Juego de ralladores, mandolina y espiralizador en una caja compacta fácil de guardar
Si estáis buscando un juego de ralladores que sea práctico, funcional y fácil de guardar, os puede gustar el que...
Bayer impulsa la edición genética de hortalizas para mejorar su valor nutricional
Haciendo hincapié en la creencia del poder de la tecnología de vanguardia para abordar los problemas nutricionales del mundo, la...
Consejos para guardar y conservar los alimentos en el frigorífico de forma óptima
Los recursos que tenemos para afrontar nuestro día a día en la cocina nos lo ponen todo demasiado fácil, aun...
Receta de calabacines a la parrilla con crema de queso cottage y aceite de chile crujiente
Una de nuestras formas favoritas de comer calabacines es cocinados a la parrilla, manteniendo su textura crujiente y con un...
El escabeche de la abuela de Eros Granja, la receta del mejor bocadillo de Canarias
Tenemos la receta del ‘El escabeche de la abuela’ de Eros Granja, se trata de la receta ganadora del concurso...
Hacer la prueba de flotación de los huevos puede aumentar el riesgo de contaminación
Antes de explicar por qué hacer la prueba de flotación de los huevos puede aumentar el riesgo de contaminación bacteriana,...
Guía Michelin Países Nórdicos 2024
Se ha presentado la nueva Guía Michelin Países Nórdicos 2024, publicación que cumple su décima edición y que destaca una...
¿NutriScore del bienestar animal? | Gastronomía & Cía
La Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional (ANSES) de Francia ha propuesto un etiquetado similar al...
Los mejores vinos ecológicos de España según los Premios Ecovino 2024
Aquí tenéis el medallero de uno de los concursos de vinos ecológicos más importantes del panorama nacional, aunque se trata...
