Inteligencia Artificial en el área de las recetas de cocina
Anteriormente hemos explorado algunas de las aplicaciones de la inteligencia artificial en la gastronomía, incluyendo cuestiones como su papel para...
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Recientemente leíamos sobre la convección termocapilar, un fenómeno que sucede cuando un líquido se calienta de forma desigual en una...
El Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, también conocido como Vinoble, va a celebrar su décimo segunda...
Si te gusta la idea de utilizar el método para cocinar pasta en un solo recipiente y así ensuciar menos...
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), en colaboración con los países de la Unión Europea, ha...
El alfajor argentino es uno de los dulces más apreciados del país, se trata de dos galletas que se denominan...
Un grupo de investigadores del Instituto de Ciencias Agrícolas de Nestlé está llevando a cabo una investigación que supone un...
Ya hay fecha de inauguración de la última propuesta gastronómica de Joan, Josep y Jordi Roca, será el próximo jueves...
Las pastas de té escocesas (shortbread) tienen una larga, larga historia, ¿sabíais que se cree que se remonta a la...
Cuando las horas pasan volando es porque estás haciendo algo que te satisface, y ese quehacer puede ser lúdico, didáctico...