La deficiencia de potasio es una amenaza para la seguridad alimentaria mundial
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la University College de Londres, la Universidad de Edimburgo y...
Gastronomía
Los turrones de Jijona y de Alicante con IGP se pueden elaborar con almendras importadas
Los agricultores y ganaderos de nuestro país están en una lucha que tenemos que apoyar, nos sigue pareciendo mentira que...
La industria del queso no está tomando en serio la reducción del contenido en sal
Según los resultados de una investigación realizada por Action on Salt, organización formada por investigadores y nutricionistas preocupados por el...
Cómo afilar un pelador de vegetales o pelapatatas, sea recto o con forma de Y
Hoy nos llevábamos las manos a la cabeza leyendo en un medio en línea norteamericano que una escritora gastronómica recomendaba...
Ensaladilla de perdiz escabechada. Receta de Andoni Luis Aduriz
Con esta receta de cocina casera de Andoni Luis Aduriz vamos a poder ofrecer a nuestros comensales un aperitivo de...
Doce platos de cuchara con lentejas, recetas originales para descubrir nuevos sabores
Disfruta de uno de estos doce platos de cuchara con lentejas cada semana, aquí tienes recetas originales para descubrir nuevos...
La ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales alternativos se pone en marcha en Francia
En Francia llevan varios años intentando prohibir el uso de términos cárnicos en los productos vegetales que imitan a los...
10 recetas de aperitivos con alcachofas para hacer este fin de semana, aprovecha que están de temporada
Aprovecha que están de temporada para hacer alguna de estas diez recetas de aperitivos con alcachofas para hacer este fin...
Qué cantidad de carne se recomienda consumir a la semana
La carne es un alimento muy apreciado por varios motivos, entre ellos están los culturales y los nutricionales, a los...
Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2024, seis productos innovadores creados por estudiantes universitarios
Este año, los Premios Ecotrophelia España cumplen su décimo quinta edición. Recordemos que se trata del concurso que organiza la...
